එම මාළු වියළන යන්ත්රය මත්ස්‍ය ආහාර නිෂ්පාදනයේදී පිසූ ඝන ද්‍රව්‍ය තාප ප්‍රභවය හරහා සාමාන්යයෙන් හුමාලය හරහා වියළීම මගින් මාළු මස් ලබා ගන්නා උපකරණයකි.මාළු වියළන යන්ත්රය සාමාන්යයෙන් භ්‍රමණය වන ප්රධාන පතුවළකින් සහ ස්ථාවර කවචයකින් සමන්විත වේ.මත්ස්‍ය මස් වියළන යන්ත්රය මත්ස්‍ය ආහාර සැකසීමේ සබැඳියේ ඇති ප්රධාන මත්ස්‍ය ආහාර උපකරණය වන අතර වියළන යන්ත්රයේ සැකසුම් ක්‍රියාකාරිත්වය අවසාන මාළු ආහාරයේ ගුණාත්මක භාවයට සෘජුවම බලපායි.
වාෂ්ප තෙත් මාළු වියළනය යනු කුමක්ද??
පළමුවෙන්ම, මාළු ආහාර සැකසීමේ තාක්ෂණය සාමාන්යයෙන් සාමාන්‍ය සෘජු ගිනි වියළීම සහ අඩු උෂ්ණත්ව වාෂ්ප වියළීමේ ක්‍රියාවලියට බෙදා ඇත, එබැවින් අපගේවාෂ්ප තෙත් මාළු කෑම වියළනය සාමාන්යයෙන් අඩු උෂ්ණත්ව වාෂ්ප වියළීමේ ක්රියාවලියේදී භාවිතා වේ.
වේගවත් අඩු උෂ්ණත්ව වියලීමේ ක්රියාවලිය (අදියර දෙකක වියළීමේ ප්රතිකාර ක්රමය): පළමු අදියර වාෂ්ප වියළීම වේ.සිට මාළු කෑම වාෂ්ප පද්ධතිය අඩු පීඩනය යටතේ ක්රියා කරයි, එහි ක්රියාකාරී උෂ්ණත්වය 30 කි°මාළු ආහාරවල ඉහළ දිරවීමේ හැකියාව පවත්වා ගැනීම සඳහා ඉතා ඵලදායී වන ඊනියා වියළනයට වඩා C අඩුය.දෙවන අදියර වක්‍ර උණුසුම් වාතය වියළන පද්ධතියක් භාවිතා කරන අතර එමඟින් මාළු ආහාරවල ගුණාත්මක භාවය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
වාෂ්ප තෙත් මාළු කෑම වියළන යන්ත්රයේ ක්රියාකාරී මූලධර්මය කුමක්ද??
වාෂ්ප වර්ගයේ තෙත් මාළු වියළනයසංතෘප්ත වාෂ්ප තාප ප්‍රභවය ලෙස භාවිතා කරයි (ශ්‍රේණිගත වාෂ්ප පීඩනය 0.6MPa), එය වක්‍ර වාෂ්ප වියළනයට අයත් වේ.එය ප්රධාන වශයෙන් ස්පින්ඩලය මගින් රත් කර ඇති අතර, පිටත කවචයේ අන්තර් ස්ථරය හරහාද රත් කළ හැක.ස්පින්ඩල් වේගය මන්දගාමී වේ, සාමාන්යයෙන් 10-12rpm.තලයේ පිටත කෙළවරේ ඇති තල්ලු පද්ධතිය හරහා ද්‍රව්‍යය පෝෂක කෙළවරේ සිට විසර්ජන අවසානය දක්වා සෙමින් මාරු වේ.ප්‍රතිදානය පාලනය කරනු ලබන්නේ වේගය වෙනස් කළ හැකි ඉස්කුරුප්පු වාහකයක් මගිනි, ඉල්ලුමට අනුව ප්‍රතිදානයේ ප්‍රමාණය සහ වේගය සකස් කිරීමට පහසු වේ.
තාපන තල උසස් තත්ත්වයේ මැහුම් රහිත වානේ පයිප්ප මත ස්ථාපනය කර ඇත, සහ සමඟකාර්යක්ෂම ඝනීභවනය ජලාපවහන පද්ධතිය, තලවල තාපන ප්රදේශය උපරිම කාර්යක්ෂමතාවයට උපයෝගී කර ගත හැකි අතර හොඳ තාප හුවමාරු කාර්යක්ෂමතාවයක් පවත්වා ගත හැකිය.උනුසුම් තල අතර මල නොබැඳෙන වානේ සීරීමක් ඇති අතර එමඟින් ද්‍රව්‍යය කලවම් කළ හැකිය, තල අතර ද්‍රව්‍ය ගොඩගැසීම වැළැක්වීම සහ ජලය සම්පූර්ණයෙන් වාෂ්ප වීම සහතික කරයි.ජල වාෂ්ප වියළන යන්ත්රයේ මුදුනේ ඇති මල නොබැඳෙන වානේ වායු එකතු කරන හුඩ් හරහා ගමන් කරන අතර ප්‍රේරිත කෙටුම්පත් විදුලි පංකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය යටතේ ශරීරයෙන් අඛණ්ඩව විසර්ජනය වේ.
වාෂ්ප තෙත් මාළු වියළන යන්ත්රයේ වෙනත් යෙදුම් තිබේද?
මෙහි ඇති අද්විතීය ව්‍යුහාත්මක සැලසුම සහ විශිෂ්ට වියළීමේ බලපෑම හේතුවෙන්මාළු වියළන යන්ත්රය, ආහාර, රසායනික කර්මාන්තය, ඖෂධ සහ ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍ය වැනි කර්මාන්තවල කුඩු සහ කැටිති ද්‍රව්‍ය වියළීම සඳහා ද මෙම වියළනය බහුලව භාවිතා කළ හැක.මෙම ශ්‍රේණිය මගින් වියළන ලද නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් වන්නේ: පිෂ්ඨය, ග්ලූකෝස්, මාළු කෑම, කැටි කළ සීනි, මේස සීනි, වයින් ටැංකිය, ආහාර, ග්ලූටන්, ප්ලාස්ටික් දුම්මල, ගල් අඟුරු කුඩු, සායම් ආදිය.
පසු කාලය: නොවැම්බර්-17-2022