කුකර් (ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවයෙන් යුත් මාළු කුකර් යන්ත්‍රය)

වැඩ කිරීමේ මූලධර්මය

අමු මාළු රත් කිරීමේ අරමුණ ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රෝටීන් වන්ධ්‍යකරණය කිරීම සහ ඝණීකෘත කිරීම වන අතර ඒ සමඟම මත්ස්‍යයාගේ ශරීරයේ මේදයේ තෙල් සංයුතිය මුදා හැර ඊළඟ පියවර ක්‍රියාවලියට ඇතුළු වීම සඳහා කොන්දේසි නිර්‍මාණය කෙරේ. එම නිසා තෙත් මාළු ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ වැදගත්ම අංගයක් වන්නේ පිසින යන්ත්‍රයයි.

කුකර් අමු මාළු වාෂ්ප කිරීමට භාවිතා කරන අතර එය සම්පූර්ණ මාළු මස් පැලෑටියක ප්‍රධාන අංගයකි. එය වාෂ්ප උණුසුම සහිත සිලින්ඩරාකාර කවචයකින් සහ සර්පිලාකාර පතුවළකින් සමන්විත වේ. සිලින්ඩරාකාර කවචය වාෂ්ප ජැකට් එකකින් සමන්විත වන අතර සර්පිලාකාර පතුවළ සහ පතුවළේ ඇති සර්පිලාකාර තල වල හිස් ව්යුහයක් ඇති අතර එහි වාෂ්ප ගමන් කරයි.

අමුද්‍රව්‍ය පෝෂක වරායෙන් යන්ත්‍රයට ඇතුළු වන අතර, සර්පිලාකාර පතුවළ සහ සර්පිලාකාර තල සහ වාෂ්ප ජැකට් මඟින් රත් කර තල තල්ලු කිරීම යටතේ සෙමින් ඉදිරියට යයි. අමුද්‍රව්‍ය පිසින විට, ද්‍රව්‍යයේ පරිමාව ක්‍රමයෙන් අඩු වන අතර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, හැරීමත් සිදු වන අතර, අවසානයේදී පිටකිරීමේ වරායෙන් අඛණ්ඩව මුදා හැරේ.

ස්ථාපන එකතුව